Фосфаты - двигатель промышленности или палач экологии?

Без химии практически невозможно наше существование. Вследствие чего функционирует немалое число химических заводов, продукция которых обеспечивают наши потребности.

Эти заводы являются значительными источниками загрязнения. После химических заводов следуют нефтеперерабатывающие заводы, пластмасс заводы, заводы производства металлов, угольные электростанции, установки для сжигания, нефтехимические предприятия и другие тяжелые промышленности.

Всю химическую продукцию можно классифицируется на техническую, либо пищевую. Однако есть вещества, как например, триполифосфат натрия, которые могут быть как пищевыми, так и техническими.

Триполифосфат натрия технический используется в стекольной, металлургической, лакокрасочной и прочих промышленностях в производстве синтетических веществ, для смягчения воды. Но натрия триполифосфат известен тем, что он является добавкой к стиральным порошкам. Благодаря его действию, грязь во время стирки не садится обратно на одежду.

Как правило, цена на триполифосфат натрия пищевой гораздо выше технического за счет того, что технология производства куда более трудоемка. Таким образом, пищевой триполифосфат натрия соответствует ГОСТам, он же называется пищевой добавкой Е451, используется в мясной и молочной сферах промышленности в виде гексагидрата при производстве мясных и рыбных консервов; содействуют растворению белков в изготовлении разнообразных плавленных сыров (ломтевых, пастообразных и колбасных), в том числе используется в изготовлении лимонной кислоты, сгущенного молока, сухих сливок и много другого. Широко применяется вместе с другими цитратами и фосфатами.

Однако есть и обратная сторона медали: триполифосфат натрия - очень вредный для водных обитателей, ведь всего один грамм натрия триполифосфата способствуют возникновению килограммов различных микроорганизмов, а во время гниения они выделяют в достаточных количествах аммиак и сероводород, что приводит к гибели прочих обитателей рек. Россия, Китай, Казахстан: ведущие - производители триполифосфата натрия.

Именно поэтому большое число стран давно существует положение о запрете применения триполифосфата натрия и других фосфатов в стиральных порошках, но увы, наши законы более "мягкие", что позволяют отечественным и зарубежным производителям поставлять изделия, содержащую отравы для окружающей среды.

В целом же, фосфаты широко используются в промышленности как добавочные вещества к смазочным маслам, гидравлическим жидкостям в авиационных двигателях, используются в процессах обогащения и извлечения металлов из руды, применяются в качестве катализатора в изготовлении карбамидных смол и фенолов, также фосфаты добавляют в бензин, входят в состав каучукового масла, буровых растворов, огнегасящих средств. В безалкагольных напитках фосфаты служат в качестве ароматизатора. В производстве керамики - как вяжущее вещество.