Бензальдегид – простейший альдегид ароматического ряда; температура кипения 180, температура плавления 26. Бензальдегид - жидкость с запахом миндаля. Бензальдегид имеет большое техническое значение как полупродукт для синтеза красителей, лекарственных препаратов и душистых веществ.